Stuffed mushroom

奶酪菠菜蘑菇 Gefuellte Champignons

食谱来自《Kalte Platten》 ,Naumann & Göbel

材料（大约12朵蘑菇的份量）视蘑菇大小，一般可以做出比12朵更多的份量

12朵大颗新鲜蘑菇
100克新鲜菠菜（超市没卖，我用冷藏的代替）
100克胡萝卜
1瓣蒜头
150克芳草奶酪（我买Philadelphia cream cheese）
1汤匙橄榄油
甜椒粉

做法

1. 把蘑菇的脚切除，然后把蘑菇脚剁碎。（千万不要把蘑菇本身剁碎哦！）
2. 把菠菜、胡萝卜、蒜头全剁碎
3. 烤箱预热200度。
4. 把奶酪和剁碎的蔬菜一起搅拌均匀，然后填进蘑菇里。在每颗蘑菇上淋一点橄榄油。
5. 放进烤箱15分钟。烤好后洒上甜椒粉，完成！